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白柿子是一种营养价很高的果实。白柿子味甜，汁多肉细，可口，是很多人的最爱。白柿子全身都是宝，营养成分很高，它含有大量维生素，糖，蛋白质，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等多种维生素,还含有胡萝卜素和多种营养成分。
白柿子的功效:
中医认为白柿子具有:润肺生津，清热化痰，涩肠健脾，解酒降压，止血止渴的功效www.nfysw.com。
鲜柿味甘，性寒。养肺胃之阳，润燥生津。
干柿味甘，性平。健脾补胃，润肺涩肠，化痰止咳，止血充饥，杀疳，疗痔，治反胃等。
注意事项:
1、不要空腹时吃柿子。柿子遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，引起消化不良。
2、病后体虚，大便溏浠，脾胃虚寒，腹泻及产后的人不宜吃柿子。
3、柿子不能与螃蟹同时吃。
