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【导语】2023年3月，中国未磨的辣椒干进口总量达3.89万吨，进口金额663948193元。1-3月份累计进口量6.78万吨，同比增长127.50%。

2023年1月-3月中国未磨辣椒干进口数据

数据来源：海关总署、钢联数据

正常情况下，印度辣椒春节后会大量进入中国市场。传言去年印度辣椒种植面积出现扩增，且处于丰产年，导致行业内部分人士对春节后印度辣椒价格有一定看跌预期。但春节过后，印度辣椒未跌反涨，后期虽然经历了振荡期，但后期价格整体看涨。截至目前，山东青岛港，进口s17，剪把，价格参考13.40-13.60元/斤。

春节之后，印度椒价格高位，而中国终端市场接受能力较差，导致印度辣椒走货不佳，价格持续震荡。但印度国内持续挺价，且印度本土好货销售的最佳时机在每年的2、3月份，国内三樱椒价格持续高位，印度椒替代关系增强，部分贸易商看好后期市场，逐渐开始采购。

数据来源：钢联数据

2023年1月-3月中国未磨辣椒干按照省份进口数据

综合来看，今年国内辣椒受三樱椒减产带动，出现整体走高趋势。从进口数据来看，今年3月份未磨的辣椒干总量同比去年出现增加。主要是新型冠状病毒管控政策优化后，外出就餐人员增加。近期受五一节日带动，旅游业及餐饮业或将继续支撑辣椒价格高位运行。

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