你需要的东西

纸巾

刀

(相关资料图)

曲奇表

羊皮纸

密闭容器

重型字符串

牛至是一种美味的药草，用于各种食谱，尤其是意大利菜的食谱。在你的花园里种植牛至很容易，所以在生长季节结束后你很可能会有大量的药草。不要扔掉剩下的牛至。取而代之的是，将叶子晒干并保存起来，以备在太冷而无法种植新鲜香草时使用。牛至即使在干燥后也会保持其风味。

烘箱烘干

步骤1

用冷水将牛至洗净。用纸巾彻底擦干小枝。摘掉任何变色或枯萎的叶子。

第2步

将烤箱预热至最低温度设置。将叶子从坚硬的茎上拉下来。用刀将牛至切成 1/4 英寸的碎片。将切碎的碎片放在衬有羊皮纸的饼干纸上。

步骤 3

将饼干片放在烤箱的顶架上烤两到四个小时。定期检查叶子，因为烤箱温度、湿度和气候会有所不同。当叶子很容易用手指弄碎时，它们就完成了。

步骤4

将干燥的叶子存放在密闭容器中，放在干燥、黑暗的地方。

悬挂晾干

步骤1

用冷水将牛至洗净。用纸巾彻底擦干小枝。摘掉任何变色或枯萎的叶子。

第2步

将大约八枝牛至收集成一个松散的束。在茎上系上一根结实的绳子，将它们牢固地固定在一起。

步骤 3

将包裹倒挂在干燥、黑暗的地方。将它们留在那里大约两周。

步骤4

每隔几天检查一次牛至束。当叶子很容易碎裂时，它们就变干了。

步骤 5

把捆扎下来，放在一张羊皮纸上。用你的手指把叶子从茎上弄碎。将干燥的叶子存放在密闭容器中，放在干燥、黑暗的地方。